Slovensky (EUR)
Česky (CZK)
English (EUR)
Magyar (HUF)
Deutsch (EUR)Vrste kolagena: morski, goveji in hidrolizirani
KINGRAY AKADEMIJA · KOLAGEN · 02
Vrste kolagena: morski, goveji in hidrolizirani
Morski in goveji označujeta izvor. Tipi I, II in III opisujejo različne kolagenske beljakovine. Hidrolizirani pomeni razgrajen na manjše peptide.
Vse tri oznake lahko opisujejo različne lastnosti istega izdelka.
01Izvor, tip in predelava: trije različni podatki
Morski ali goveji kolagen označuje izvor surovine. Tip I, II ali III označuje vrsto kolagenske beljakovine, hidroliziran pa pomeni način predelave. Vse tri oznake so lahko navedene na istem izdelku.
| Podatek | Pomen |
|---|---|
| Izvor | Ribji/morski ali goveji – od kod prihaja surovina. |
| Tip | I, II in III – različne kolagenske beljakovine v izvornih tkivih. |
| Predelava | Hidrolizirani kolagen oziroma kolagenski peptidi – razgradnja v krajše dele. |
| Oblika izdelka | Tekočina, prašek ali kapsule – način pakiranja oziroma uporabe. |
Izvor, tip in oblika niso sopomenke. Oznake je treba vedno razlagati skupaj.
↑ Vsebina članka02Tipi kolagena I, II in III
Tipi kolagena se razlikujejo po zgradbi in razporeditvi v tkivih. Pregled opisuje njihov naravni pojav v telesu, ne pa cilja delovanja prehranskega dopolnila. [1]
| Tip | Primeri tkiv |
|---|---|
| Tip I | Koža, kosti, kite in vezi. |
| Tip II | Predvsem hrustanec. |
| Tip III | Različna mehka in vezivna tkiva, tudi žile in notranji organi. |
03Morski ali goveji kolagen?
Glavna razlika je izvor. Ribji kolagen se lahko pridobiva iz ribje kože, lusk ali drugih tkiv, goveji pa iz surovin goveda. Natančen izvor in sestavo preverite pri posameznem izdelku.
Na telefonu lahko spodnjo tabelo pomaknete vodoravno.
| Lastnost | Morski/ribji | Goveji |
|---|---|---|
| Izvor | Ribe ali drug natančno naveden morski vir. | Surovine goveda. |
| Značilni tipi | V ribji koži in luskah prevladuje tip I. | V kožnih surovinah sta pogosta tipa I in III. |
| Predelava | Lahko je hidroliziran. | Lahko je hidroliziran. |
| Na kaj paziti | Pri alergiji na ribe se ribjemu kolagenu izognite. | Preverite izvor, alergene in druge sestavine. |
| Česa ime ne dokazuje | Samo po sebi ne dokazuje boljših učinkov. | Samo po sebi ne dokazuje koristi za sklepe ali prisotnosti tipa II. |
Oznaka »marine« ne pove, kateri tipi so prisotni v vsaki formulaciji. Podatkov o eni surovini ni mogoče samodejno prenesti na vse izdelke.
04Kaj pomeni hidrolizirani kolagen?
Hidrolizirani kolagen je razgrajen na manjše peptide. Na embalaži se zato pojavlja tudi izraz »kolagenski peptidi«. Hidroliza ni nov živalski izvor ali dodaten tip poleg I, II in III. [2]
Tako morski kot goveji kolagen sta lahko hidrolizirana. Oznaka sama ne pove količine na dnevni odmerek.
05Kako potekata prebava in absorpcija?
Kolagen je beljakovina. Med prebavo se beljakovine razgradijo na manjše dele, vključno z aminokislinami. Glavno mesto absorpcije hranil je tanko črevo. [3]
| Mesto | Kaj se dogaja |
|---|---|
| Želodec | Želodčni sokovi in encimi sodelujejo pri razgradnji beljakovin. |
| Tanko črevo | Prebava se nadaljuje, hranila prehajajo skozi črevesno steno. |
| Krvni obtok | Prenaša absorbirana hranila do tkiv. |
| Debelo črevo | Predvsem vsrkava vodo in obdeluje ostanke; ni glavno mesto absorpcije produktov prebave beljakovin. |
Zaužitega kolagena ne moremo razumeti kot že pripravljeno polnilo za kožo ali hrustanec. Telo absorbirana hranila porablja glede na svoje potrebe; absorpcija sama ne potrjuje učinka na kožo. [2]
↑ Vsebina članka06Ali obstaja veganski kolagen?
Običajni kolagen iz rib ali goveda je živalskega izvora. Rastline naravno ne vsebujejo kolagena, lahko pa prispevajo hranila, potrebna za tvorbo lastnega kolagena. [2]
Izdelki, označeni kot »vegan collagen« ali »collagen booster«, lahko vsebujejo aminokisline, vitamine, minerale in druge sestavine. Masa takšne mešanice ni avtomatično količina kolagena.
Takšne izdelke primerjajte po dejanski sestavi in ne kot gram za gram enakovredno zamenjavo živalskega kolagena.
↑ Vsebina članka07Kaj preveriti na deklaraciji?
- Izvor: ribji, goveji ali drug natančno opredeljen vir.
- Predelava: hidrolizirani peptidi ali druga oblika.
- Količina: koliko snovi je v priporočenem dnevnem odmerku.
- Sestavine in alergeni: tudi vse dodane snovi.
Pri primerjavi izdelkov upoštevajte tudi skupno vsebino pakiranja in dokaze za točno uporabljeno surovino.
↑ Vsebina članka08Pogosta vprašanja
Je morski kolagen samodejno boljši od govejega?
Ne. Izvor sam po sebi ne dokazuje večje učinkovitosti; pomembni so sestava, predelava in dokazi za konkretno surovino.
Je hidrolizirani kolagen dodatni tip poleg I, II in III?
Ne. Hidroliza je način predelave, številčni tipi pa označujejo različne kolagenske beljakovine.
Ali vsak morski kolagen vsebuje tipa I in III?
Ne. V običajnih ribjih kožnih surovinah prevladuje tip I. Navedene tipe preverite na izdelku.
Ali se kolagen absorbira v debelem črevesu?
Hranila, nastala pri prebavi beljakovin, se absorbirajo predvsem v tankem črevesu.
Ali se tekoči kolagen nujno bolje absorbira od kolagena v prahu?
Ne. Samo iz oblike izdelka tega ni mogoče sklepati. Obe obliki lahko vsebujeta hidrolizirane peptide.
Je veganski booster enak hidroliziranemu kolagenu?
Ne. Treba je primerjati sestavine. Količina rastlinske mešanice ni enaka količini kolagena.
09Viri in nadaljnje branje
[1] Cleveland Clinic: Collagen – vrste in funkcije
[2] Harvard T.H. Chan School of Public Health: Collagen
[3] NIH / NIDDK: Your Digestive System & How It Works
IZOBRAŽEVALNI ČLANEK. Besedilo je namenjeno splošnemu izobraževanju in ne nadomešča individualnega zdravstvenega nasveta.
↑ Vsebina članka