Cink: učinki, odmerjanje in izbira prehranskega dopolnila

Cink v živilih

Cink vsebujejo meso, morski sadeži, siri in drugi mlečni izdelki. Rastlinski viri so stročnice, oreški, semena in polnozrnata žita.

Fitati v rastlinskih živilih zmanjšujejo absorpcijo cinka. Namakanje, kaljenje in fermentacija lahko zmanjšajo vsebnost fitatov. Pri obogatenih živilih vsebnost cinka preverite na embalaži.

Odmerjanje in PDV

Priporočeni dnevni vnos za označevanje je 10 mg cinka = 100 % PDV. To ni individualno navodilo niti količina, ki bi jo moral vsakdo dobiti iz dopolnila.

Referenčni vnosi EFSA so odvisni od fitatov v prehrani: odrasle ženske 7,5–12,7 mg, odrasli moški 9,4–16,3 mg dnevno. Med nosečnostjo se ustrezni vrednosti za ženske doda 1,6 mg, med dojenjem 2,9 mg.

Razponi ustrezajo vnosu fitatov 300–1 200 mg dnevno. Zajemajo prehrano in dopolnila skupaj, ne poljubne izbire odmerka dopolnila. Otroci imajo starostno določene vrednosti.

Pomanjkanje cinka

Možni znaki pomanjkanja so spremembe okusa, manjši tek, slabše celjenje ran in izpadanje las. Enake težave imajo lahko druge vzroke; posamezen simptom ne potrjuje pomanjkanja.

Vnosu namenite pozornost pri enolični ali pretežno rastlinski prehrani ter motnjah absorpcije. Cink v krvi se ocenjuje skupaj s prehrano in zdravstvenim stanjem; okužba lahko vpliva na rezultat. Pri dolgotrajnih težavah se obrnite na zdravnika.

Oblike in izbira dopolnila

Primerjajte miligrame samega cinka v celotnem priporočenem dnevnem odmerku, ne mase spojine. Bisglicinat, pikolinat, citrat in glukonat označujejo obliko cinka. Izraz »kelatni cink« ne pomeni samodejno najboljše izbire za vsakogar.

Seštejte cink iz multivitaminov, pripravkov za lepoto in drugih dopolnil. Na primer 10 mg + 15 mg pomeni 25 mg iz dopolnil, še preden upoštevate hrano. Primer ni priporočilo za kombiniranje.

Preverite starostno skupino, celotno sestavo, alergene, kontraindikacije in navodila za jemanje.

Varnost in zdravila

Evropska zgornja dopustna meja vnosa za odrasle je 25 mg cinka dnevno iz vseh virov. To ni ciljni odmerek. Pri seštevanju upoštevajte tudi hrano.

Pretirano dopolnjevanje lahko povzroči prebavne težave. Dolgotrajno visok vnos zmanjšuje absorpcijo bakra in lahko povzroči njegovo pomanjkanje. Samodejno dodajanje drugega minerala ni rešitev.

Cink lahko vpliva na nekatera antibiotična zdravila in penicilamin. Potreben časovni razmik za konkretno zdravilo preverite pri farmacevtu. Zdravljenja ne spreminjajte sami.