Slovensky (EUR)
Česky (CZK)
English (EUR)
Magyar (HUF)
Deutsch (EUR)
03. Črevesni mikrobiom in GLP‑1 — vloga vlaknin in kratkoverižnih maščobnih kislin (SCFA)
Črevesni mikroorganizmi ne predelujejo le ostankov hrane. Proizvajajo tudi snovi, ki jih znanstveniki raziskujejo kot del komunikacije med črevesjem in telesom.
Med te snovi sodijo kratkoverižne maščobne kisline, označene kot SCFA. Kako nastajajo iz vlaknin in kaj vemo o njihovi povezavi z GLP‑1, sitostjo in uravnavanjem telesne mase?
Kaj je črevesni mikrobiom?
Izraz črevesna mikrobiota označuje skupnost mikroorganizmov, ki živijo v črevesju. Izraz mikrobiom se uporablja tudi v širšem pomenu, ki vključuje njihov genski material in okolje. V vsakdanjem sporazumevanju se izraza pogosto uporabljata izmenično.
Za to temo je pomembna njihova dejavnost: nekatere črevesne bakterije lahko fermentirajo sestavine hrane, ki jih naši prebavni encimi ne razgradijo v celoti. Pri predelavi fermentabilnih vlaknin med drugim nastajajo SCFA. [1, 2]
Od vlaknin do metabolitov
1. Vlaknine
Del vlaknin prispe v debelo črevo, kjer je na voljo za mikrobno predelavo.
2. Fermentacija
Mikroorganizmi uporabljajo ustrezne substrate in jih pretvarjajo v različne metabolite.
3. SCFA
Med proizvode sodijo acetat, propionat in butirat, ki jih raziskujejo tudi v povezavi s črevesnimi hormoni.
To zaporedje opisuje biološki proces. Ne pomeni, da vsaka vrsta vlaknin ali vsaka porcija hrane povzroči enak hormonski odziv. Tudi rezultata poskusa z določeno snovjo ni mogoče samodejno pripisati celotni skupini živil.
Kaj pomeni kratica SCFA?
SCFA izhaja iz angleškega izraza short-chain fatty acids, kar pomeni kratkoverižne maščobne kisline. Med najpogosteje raziskovane sodijo naslednje tri snovi:
| Snov | Kemijski opis | Povezava s temo |
|---|---|---|
| Acetat | Sol ali ionizirana oblika ocetne kisline. | Eden glavnih proizvodov črevesne fermentacije; preučujejo ga tudi v presnovnih poskusih. |
| Propionat | Sol ali ionizirana oblika propionske kisline. | Je predmet raziskav ciljnega dovajanja v debelo črevo in posledičnega hormonskega odziva. |
| Butirat | Sol ali ionizirana oblika maslene kisline. | Še en proizvod fermentacije, ki ga preučujejo samostojno in v mešanicah SCFA. |
Kako bi lahko bile SCFA povezane z GLP‑1?
Eden od preučevanih mehanizmov je delovanje SCFA na receptorje črevesnih celic. V raziskavi Tolhurstove in sodelavcev so znanstveniki po delovanju SCFA v celičnih kulturah opazili sproščanje GLP‑1. Preučevali so tudi receptorja FFAR2 in FFAR3 ter miši, ki jim je eden od teh receptorjev manjkal. [1]
Rezultati podpirajo biološko povezavo med metaboliti črevesnih bakterij in izločanjem GLP‑1. Vendar je šlo za predklinične raziskave, ne za dokaz, da določeno živilo ali prehransko dopolnilo zmanjšuje lakoto pri ljudeh.
Receptor ne zagotavlja izida. Dejstvo, da snov v poskusu aktivira določeno signalno pot, samo po sebi še ne določa jakosti, trajanja ali praktičnega pomena njenega učinka v človeškem telesu.
Kaj so ugotovili pri ljudeh?
Ciljno dovajanje propionata
Chambers in sodelavci so razvili inulinsko-propionatni ester, ki je propionat dostavil v debelo črevo. V kratkotrajnem delu raziskave so zaznali zvišanje GLP‑1 in PYY ter manjši energijski vnos. V 24-tedenski raziskavi s 60 odraslimi s prekomerno telesno maso so opazili manjši prirast telesne mase kot v kontrolni skupini. [2]
Preučevani ester pa ni enak običajnemu inulinu ali vlakninam v hrani. Rezultat zato ne predstavlja univerzalnega učinka vseh pripravkov z vlakninami.
Vsaka raziskava ni pokazala zvišanja GLP‑1
V drugem randomiziranem poskusu je 12 moških s prekomerno telesno maso ali debelostjo prejelo mešanice SCFA neposredno v debelo črevo. Raziskovalci so zaznali spremembe nekaterih presnovnih kazalnikov in zvišanje PYY. Pri GLP‑1 pa niso ugotovili statistično značilne razlike med preizkušenimi mešanicami in placebom. [3]
Tudi ta rezultat je pomemben. Kaže, da odziv ni samodejen. Poleg tega neposredno dovajanje snovi v črevo ni enako običajnemu prehranjevanju, kratkotrajen poskus pa ne potrjuje dolgoročnega hujšanja.
Kaj to pomeni za izbiro živil?
Vlaknine je smiselno obravnavati kot del celotne prehrane, ne le kot orodje za vplivanje na en hormon. SZO odraslim priporoča vsaj 25 gramov naravno prisotnih prehranskih vlaknin na dan. Med priporočene vire sodijo polnozrnata žita, zelenjava, sadje in stročnice. [4]
V praksi to lahko pomeni izmenjavanje ovsenih kosmičev, leče, čičerike, polnozrnatih prilog, zelenjave in sadja. Ti primeri pa niso lestvica »najmočnejših spodbujevalcev GLP‑1«.
Če imate prebavno bolezen ali predpisano dieto, se lahko ustrezna vrsta in količina vlaknin razlikujeta od splošnih priporočil.
Kako prepoznati pretirano obljubo?
Pri naslovih, kot je »nahranite bakterije in izklopite lakoto«, si je vredno zastaviti tri vprašanja: so znanstveniki preučevali ljudi? So uporabili isto živilo ali pripravek? So merili tudi dejanski vnos hrane in dolgoročno telesno maso?
Sprememba mikrobioma, povečanje koncentracije metabolita in klinična korist so različni izidi. Prav tako brez konkretnih dokazov ne moremo predpostaviti, da vsak probiotični ali prebiotični pripravek zviša GLP‑1.
Pogosta vprašanja
Ali so SCFA hormoni?
Ne. To so kratkoverižne maščobne kisline. Lahko sodelujejo pri signalizaciji v telesu, raziskujejo pa tudi njihovo povezavo s sproščanjem hormonov, na primer GLP‑1. [1]
Ali vsaka vrsta vlaknin zviša GLP‑1?
Iz navedenih raziskav tak splošen sklep ne izhaja. Raziskav določenega estra ali neposredno dane mešanice SCFA ni mogoče prenesti na vse vrste vlaknin. [2, 3]
Ali je inulin enak inulinsko-propionatnemu estru?
Ne. V navedeni raziskavi so uporabili posebej pripravljeno spojino za dostavo propionata v debelo črevo. Rezultatov ni mogoče samodejno pripisati običajnemu inulinu. [2]
Ali te raziskave dokazujejo hujšanje po probiotikih?
Ne. Opisane raziskave ne dokazujejo učinka poljubnega probiotika na hujšanje. Vsak konkreten pripravek in izid bi bilo treba preveriti posebej.
Zakaj nekateri poskusi niso pokazali zvišanja GLP‑1?
Raziskave se razlikujejo po snoveh, odmerkih, mestu in načinu dajanja ter udeležencih. Različni rezultati opozarjajo, da preprosta razlaga mehanizma ne napoveduje nujno odziva v vsakem poskusu. [1–3]
Preprosto povedano
Fermentacija vlaknin, črevesni metaboliti in GLP‑1 so zanimivo raziskovalno področje. Razpoložljivi poskusi pa ne podpirajo univerzalne obljube, da določene vlaknine ali sprememba mikrobioma zanesljivo odpravijo lakoto in zmanjšajo telesno maso.
Naslednji članek 04: Berberin in GLP‑1 — kaj kažejo raziskave in česa še ne vemo.
Nadaljuj na članek 04: Berberin in GLP‑1 →Vas zanima sestava prehranskih dopolnil?
V Svetovalnici o nutracevtikih lahko primerjate sestavine izdelkov KINGRAY ter preverite količine v dnevnem odmerku in opozorila za uporabo.
Izobraževalni namen: Članek ne nadomešča individualnega zdravniškega pregleda, diagnoze ali zdravljenja. Ne priporoča spreminjanja predpisanega zdravljenja ali ciljnega vplivanja na hormone s prehranskimi dopolnili.
